Kilis içli köfteleri ....



Bu güzel ve lezzetli içli köfteler hediyeydi,kardeşim arkadaşı Tuğbaya kahve içmeye gitmişti,sağolsun  eve de göndermiş bir tabak, has Kilis içli köfteleri oluncada haliyle hiç bekletmeden tükettik :)) çok lezzetliydiler tekrar ellerine sağlık ..

puf puf börekler

İşte yine çok çok pratik ve çok çok lezzetli 5 çaylarına,kahvaltılara hemen hazırlanacak puf puf kabaran hamur kızartmaları var,bizim evde çok sık yapılan ve yenen bir tariftir bu,işte tarif

puf puf börekler
MALZEMELER

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 büyük yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• aldığı kadar un ve bir miktar tuz

                                     YAPILIŞI

Yoğurt ve yumurtayı elimizle karıştırıyoruz,tuzuda ekliyoruz ve daha sonra kabartma tozunuda ekliyoruz sonra  yavaş yavaş unu ilave ederek ele yapışmayan ne çok yumuşak nede çok sert bir hamur olana kadar yoğuruyoruz,15 dakika dinlendiriyoruz,dinlenen hamuru tezgah üzerinde merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açıyoruz ve istediğiniz şekilerde kesip orta ateşte kızgın yağda kızartıyoruz,kabaran ve kızaran hamurlarımızı servis tabağına alıp biraz ılınınca servis yapıyoruz.Afiyet olsun.... 





Havuçlu toplar (havuçlu bonbonlar)

Uzun zamandır birşeyler yazmıyorum,havalarda çok sıcak oldu ve üstüme bir ağırlık bir tembellik çöktü,canım hiçbirşey istemedi açıkçası ama birşeylerde yazmam gerekliydi çünkü bir dolu eklenecek paylaşılacak tarifim var ve genelde yaza uygun hemen pratik kolay tariflerden gidiyorum.Zorlarda olucak haliyle işte yine kolay bir ikramlık var sırada havuçlu toplar yada havuçlu bonbonlar,herkesin bildiği bir tarif oldukçada kolay ve lezetli ayrıca misafirliğe giderken hediye olarak yada bayramlarda şeker yerine ikram edebileceğiniz güzel bir tatlı işte tarif

Havuçlu toplar yada  bonbonlar
MALZEMELER

• 5-6 adet normal boy havuç
• 1 çay bardağı toz şeker
• 2 paket kakaolu pötibör bisküvi isterseniz sadede kullanabilirsiniz 
• 1 adet elma
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 çay bardağı su
• 1 su bardağı hindistan cevizi (bulamak için)
• 1 paket vanilya

YAPILIŞI
Havuçları rendeliyoruz ,şeker ve suyla birlikte havuçlar  suyunu cekip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz ,pişen havuçların içine elmayıda rendeliyoruz isterseniz tarçında koyabilirsiniz vanilyayıda ekliyoruz,cevizleride koyuyoruz ve soğumaya bırakıyoruz,havuçlu karışımımız soğurken bisküvilerimizi rondoda toz haline getiriyoruz ve bütün malzemeyi karıştırıyoruz ve ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hindistan cevizine buluyoruz,ve kağıt kaplarımıza koyup biraz dinlendikten sonra servis yapıyoruz,dilerseniz kürdanlarda batırabilirsiniz.afiyet olsun...

                                                                                    

Tahinli kağıt helva pastası

İşte yine çok pratik bir tarif daha,kağıt helvayı dondurmayla  yemesi çok keyiflidir ben çok severim sevmeyende yoktur sanırım,eh birde pasta yapalım daha keyifli olsun çok çabuk yapılan bir pasta fakat çokta çabuk tüketilmesi gereken bir pasta yoksa yumuşuyor ve gerçekten hiç de hoş olmuyor,yani hemen yapıp hemen yenmesi  gereken bir pasta,işte tarif

Tahin helvalı kağıt helva pastası
MALZEMELER

• 5 adet kağıt helva
• 125 gr sade tahin helvası
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 200 gr bitter çikolata

YAPILIŞI

Tahin helvayı,suyu,kakaoyu,tereyağını bir tencere koyup sürekli karıştırarak kısık ateşte kıvam alana kadar pişiriyoruz.En son çikolatayıda ekleyip eriyinceye kadar kaynatıyoruz.Ateşten alıp ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz,daha sonra kağıt helvaları tek tek servis tabağına alıp soğumuş olan sosumuzdan kaşıkla ortasına döküyoruzve yaydırıyoruz,bu şekilde pastayı tamamlıyoruz ve en üstüne sosu akıtarak pasta hazır hale geliyor,buzdolabında bir süre soğuduktan sonra heen servis yapıyoruz.

NOT: sosu helvalara dökmeden önce mutlaka soğumasını bekleyin aksi takdirde helvalar yumuşar. 

                                                                      

çilekli milföy pastacıkları

                                   
İşte pratik bir lezzet hemde oldukça pratik,milföy pastacıkları hem lezzetli hem gösterişli hemde kolay.Ani gelecek misafirlere yada canınız tatlı cektiğinde hemen oluverecek pastacıklar.Basit tarifler her zaman can kurtaran görevi görüyor işte tarif.

çilekli milföy pastacıkları

MALZEMELER

• 6 Adet milföy hamuru
• 1 paket çilekli kremşanti
• 1 paket sade krem şanti
• 1paket çikolata sosu
• pasta süsleri
• 1 litre süt

YAPILIŞI

            Buzu çözülmüş ve oda sıcaklığına gelmiş milföyleri karecikler olacak şekilde kesin yada kurabiye kalıplarıylada kesebilirsiniz.yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 1 er cm arayla dizin,180 dereceli önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin.Pişen milföyler soğurken çilekli ve sade krem şantiyi üstünde belirtilen ölçülerde sütle çırpın ve dolaba kaldırın.yine çikolata sosunuda üstünde belirtildiği gibi pişirip soğumaya bırakın.soğuyan milföyleri enine 2 ye bölün ve krema sıkacağıyla çilekli krem şantiyi milföylerin arasına doldurun ve diğer milföy hamurunu üstüne kapatın.sade krem şantiylede süsleyin ve soğumuş olan çikolata sosunuda üstüne gezdirin pasta süsleriyle süsleyip servis yapın.                                                  

Sipariş kurabiyelerim :)

Kardeşimin öğretmen arkadaşının isteği doğrultusunda yaptığım hediyelik kurabiyeler...

Ispanaklı peynirli toplar

Artık yaz geldi piknik mevsimide başladı arada yağmurlar yağsada yinede güzel yağmur berekettir.İşte bu mevsime uygun Son derece basit ve lezzetli bir tarif vermek istiyorum.Hem kahvaltılarda hem çay davet sofralarında hemde pikniklerde iyi gidecek güzel bir alternatif.işte tarif;

Ispanaklı ve peynirli toplar

Malzemeler

• 500 gr ıspanak
• yarım su bardağı lor peyniri
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı galeta unu
• 2 yumurta
• 2 diş sarımsak
• tuz
• karabiber
• kızartmak için ayçiçek yağı

                                                                    Yapılışı
Ispanağı yıkayıp suyunu iyice süzdükten sonra doğrayın,peynirleri,rendelenmiş sarımsakları,3 yemek kaşığı galeta ununu(1 su bardağı galeta unumuzdan alıyoruz geri kalanı kızartmak için kullanılıcak),1 yumurta(diğer yumurta da kızartmak için kullaılıcak),tuz ve karabiberi karıştırın,ıspanaklarıda ekleyip yogurun ve top top olucak şekilde şekillendirip önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartıp servis yapın,afiyet olsun...