Elmalı,cevizli,tarçınlı kek

Gecenin bir vakti aklıma geçen günlerde yapılıp fotoğraflanıp bekleyen elmalı,cevizli,tarçınlı kekim geldi ve hemen kalkıp tarifi yazmaya karar verdim.Tadı ve kokusuyla muhteşem bir kek helede sıcacık bir çayla çok daha muhteşem oluyor.işte tarif;

Elmalı,cevizli,tarçınlı kek

MALZEMELER

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz kırığı
• 3 elma rendesi
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI

yumurtaları ve şekeri beyazlayana kadar güzelce çırpıyoruz,daha sonra sıvı yağ ve sütüde ekleyip tekrar çırpıyoruz,rendelemiş olduğumuz elmalarıda ekliyoruz ve yine çırpıyoruz.un,kabartma tozları,vanilya ve tarçını eleyip sıvı karışıma ekliyoruz ve yine çırpıyoruz,en son ceviz kırıklarınıda ekleyip son birkez daha çırpıyoruz,yağlayıp unladığımız kalıbımıza veya tepsimize döküp düşük ısılı fırında(fırınınızın ısı gücüne göre 150,160,170 derecede ) 45 dakika kadar pişiriyoruz,benim fırınımda 150 derecede 45 dakikada pişiyor.ilk 20 dakika fırın kapağını açmıyoruz,kekin pişip pişmediğini kekin içine kürdan yada bıcak sokup kuru çıkmasıyla anlıyoruz.Afiyet olsun...